« MAZURD » – RASTEAU LES COMBES D’EOUNE ROUGE

Le Mazurd Rasteau 2015 Les Combes d’Eoune Rouge est un vin d’exception issu du terroir réputé de Rasteau, dans la Vallée du Rhône. Ce cru de 2015 exprime tout le caractère de son millésime, à la fois riche et intense, grâce à un assemblage harmonieux de Grenache, Syrah et Mourvèdre.

D’une robe pourpre profonde avec des reflets grenat, ce vin séduit par son éclat visuel. Au nez, il révèle un bouquet généreux de fruits noirs confiturés, tels que la mûre, le cassis et la prune. Des notes épicées de poivre noir, de réglisse et de garrigue viennent compléter ce tableau aromatique, typique des vins de Rasteau, avec une touche subtile de cacao.

En bouche, le Mazurd Rasteau 2015 se montre à la hauteur des promesses du nez. L’attaque est ample et ronde, soutenue par des tanins soyeux et bien structurés. Le Grenache apporte sa chaleur et sa rondeur, tandis que la Syrah et le Mourvèdre apportent puissance, fraîcheur et complexité. Les arômes de fruits noirs sont magnifiquement équilibrés par des notes de cuir, de sous-bois et une finale légèrement boisée, reflétant un élevage maîtrisé.

Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges grillées, le gibier, ainsi que les plats mijotés comme le bœuf bourguignon ou les ragoûts. Il est également parfait avec des fromages affinés. Mazurd Rasteau 2015 Les Combes d’Eoune Rouge est un vin de garde, à savourer dès maintenant ou à laisser évoluer en cave pour encore plus de complexité.