RASTEAU HORS D’AGE SIGNATURE – « RHONEA »

Le Rasteau Hors d’Âge Signature – Rhonéa est un vin doux naturel d’exception issu des vignobles de la prestigieuse appellation Rasteau, située dans la Vallée du Rhône. Élaboré à partir de Grenache noir, ce vin se distingue par sa richesse aromatique et sa structure complexe, obtenue grâce à un long vieillissement en fût, d’où l’appellation « Hors d’Âge ». Ce processus de maturation permet au vin de développer une belle palette de saveurs et une profondeur unique, le rendant idéal pour les amateurs de vins doux et fortifiés.

À l’œil, ce Rasteau Hors d’Âge présente une robe sombre, aux reflets acajou, presque ambrée, témoignant de son vieillissement prolongé. Au nez, il se révèle généreux, avec des arômes envoûtants de fruits confits, de pruneaux, de figues séchées, et de fruits à coque, tels que la noisette et la noix. Des notes épicées de cannelle, de vanille et de cacao se mêlent également à cette richesse fruitée, créant un bouquet complexe et raffiné.

En bouche, ce vin doux naturel dévoile une texture soyeuse, presque veloutée, offrant une sensation d’onctuosité et de chaleur. Les saveurs de fruits mûrs, de caramel, de café torréfié et de chocolat noir se développent harmonieusement, avec une touche de rancio typique des vins fortifiés vieillis en fût. L’équilibre entre douceur et acidité est parfaitement maîtrisé, ce qui permet à ce Rasteau Hors d’Âge de garder une belle fraîcheur malgré sa richesse.

Ce vin se prête parfaitement à des accords gourmands avec des desserts à base de chocolat noir, des tartes aux fruits secs ou des fromages affinés comme le Roquefort. Il peut également être apprécié seul, en digestif, pour savourer toute la complexité de ses arômes.

Le Rasteau Hors d’Âge Signature – Rhonéa est un vin élégant, idéal pour des moments de dégustation uniques et des occasions spéciales, où la finesse et l’intensité des saveurs se révèlent pleinement.