SAINT-VERAN – « CHATEAU FUISSÉ »

Le Saint-Véran – Château Fuissé est un vin blanc 100% Chardonnay qui incarne l’élégance et la finesse des vins de Bourgogne. Issu de l’appellation Saint-Véran, située dans le Mâconnais, ce vin est un véritable reflet de son terroir, marqué par des sols calcaires et argileux qui apportent une minéralité et une fraîcheur caractéristiques.

Le Saint-Véran présente une belle robe jaune pâle aux reflets dorés, laissant entrevoir la richesse et la complexité qui attendent en bouche. Le nez est frais et expressif, avec des arômes de fruits à chair blanche tels que la poire et la pomme, accompagnés de subtiles notes florales comme l’aubépine et l’acacia. Des touches d’agrumes apportent une belle vivacité à l’ensemble, tandis que des nuances légèrement beurrées et toastées, issues de l’élevage en fût de chêne, ajoutent de la profondeur.

En bouche, ce vin révèle une attaque franche et vive, soutenue par une belle acidité qui équilibre la rondeur et la structure du Chardonnay. Les saveurs de fruits mûrs sont complétées par une légère minéralité et une élégante note boisée, créant un ensemble harmonieux et bien équilibré. La texture est à la fois onctueuse et rafraîchissante, et la finale est longue, persistante, avec une agréable sensation de fraîcheur.

Le Saint-Véran – Château Fuissé est un vin polyvalent qui se marie parfaitement avec une grande variété de plats. Il accompagne à merveille des fruits de mer, des poissons grillés, des volailles en sauce, ou encore des fromages à pâte molle. Ce vin est également un excellent choix pour des apéritifs élégants, où sa fraîcheur et sa complexité aromatique seront pleinement appréciées.